2021年12月19日日曜日

令和三年!ありがとうございました

8時ー2℃! 今季の最低気温の朝です
冬晴れのマルシェの里

毎回一番乗りのお母さん
採れ立てよりどりが楽しみだそう

スナップエンドウも越冬準備
春までに力を蓄えます

今日の<美味しい企画>
CookマムのXmas直前
「カップチョコケーキ」
カップケーキはマムが焼いて持参
安原いちご園さんの朝採れ苺です
デコレートは二人のスタッフが担当
Cookマムの仲間「チームマルシェ」です
珍しいホワイト苺です

今年最後のマルシェも元気な仲間達で
賑わいました

来年も、店主の挽くこのコーヒーを
楽しみに戴きたいものです

干支は丑から寅へ
皆さまどうぞ良いお年を!


<来年1月の開催予定>
1月16日(日)スタートです
9時~12時 売切れ終了
<美味しい企画>は
「いちご祭り」


★1月2日(日)
マルシェはお休みです
☆カフェ:ブリコラージュは開いています














2021年12月5日日曜日

令和3年師走の入り

 2021年名残りの月の始まりは
12月らしい寒さ到来
(今日は店主に撮影もお願いです)
標高11.1mのマルシェの里
早朝は1℃位まで下がります

気温が下がると冬野菜は甘く柔らかに
スティックセニョール(茎ブロッコリー)は
初収穫です

平飼い卵はリピーターの絶対的な
支持を得ています
ネーブルオレンジの爽やかな香りは
部屋に置くだけでアロマ!

マルシェの畑で毎年豊作の原種系カボチャ
ずっしり重くてこのお値段!

今日の<美味しい企画>
Cookマムの十八番お菓子
カボチャを使った「Xmasクッキー」
何ともお洒落なクッキーです
(Cookマムのセンスが光ります)



12月5日の誕生花は南天だそう
難を転じて欲しいものです


 <次回の開催予定>
12月19日(日)
9時~12時 売切れ終了

<美味しい企画>は
恒例!
CookマムのXmasケーキ
お楽しみに

2021年11月21日日曜日

マルシェの里は小春日和

 秋たけなわの穏やかな朝
マルシェ開店
暖かい陽射しがエンドウに注ぎます

冬野菜の王者!白菜がお目見え
朝採れ!新鮮野菜は100円均一
可愛いレディもご来店

店主が摘んだ洗い立ての根付き春菊
鍋物のお供に欠かせません

カボチャが大豊作
自転車かごにいっぱいのお買い上げ
重いから気を付けて・・・

常連さんから柚子の差し入れ!


今日の<美味しい企画>
Cookマム特製
無農薬「ネーブルオレンジのケーキ」
このネーブルを煮てる間、部屋中に爽やかな香りが立ち込めていたそう
マルシェの庭にたわわです
たくさんのバターとアーモンドプードル入り
熱い珈琲とベストマッチ

明日は雨予報、蝶も冬支度を急いで・・・


<次回の開催予定>
12月5日(日)
9時~12時 売切れ終了

<美味しい企画>は
カボチャコロッケ
(予定です)
お楽しみに







2021年11月7日日曜日

霜月のマルシェは秋の果物満載

11月秋もたけなわ
マルシェ看板の後ろはオクラから
スナップエンドウの苗のベッドに

店主丹精のえんどうの育苗箱です

温州みかん(小粒ですが酸味も甘みも主張)
富有柿は収量が少ない分甘くて大きめ

恒例の「お取り寄せ林檎」
信州なかの「池田さんの秋映」
B級品ですが味はA級!
ワックス無し!
赤道切りの輪切りがお薦め
ロスが少なく食べ易いです

秋野菜も満載

店主丁寧にスコップで人参を掘ります
折れやすいのです
この人参は、洗って生で齧って欲しい
風味と甘さが際立ちます

原種カボチャも豊作です

今日の<美味しい企画は>
マルシェオリジナル!店主手作り
鳴門金時の「スウィートポテト」
ズッシリと重くひとつ170gも
材料は畑の金時芋・バターと卵・牛乳
少しの砂糖とホットケーキミックス
年々腕が上がるねと好評

常連シニア達を率いる元気な長老!大森氏
今日は立冬です


<次回の開催予定>
11月21日(日)
9時~12時 売切れ終了

<美味しい企画>
Cookマムの出番
ネーブルオレンジのケーキ
お楽しみに