令和 満１歳を迎えた五月

皐月３日は｢憲法記念日｣

マルシェは今日も粛々と開店です

スナップエンドウに埋もれそうな看板


マルシェのコンセプトでもある
｢農薬未使用 自然農法｣のお手本玉葱
長崎から、年に１度のお取り寄せ

完全熟成天然塩培 ｴｺﾐﾈﾗﾙと解説書
☆生で驚く甘さです
(原価以下早いもの勝ち）

今が盛りのスナップと初物のアラスカ

ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳに明太ﾏﾖﾈｰｽﾞ箸ｶﾞ止まりません
丸々ｱﾗｽｶは勿論季節の豆ごはん

今季最終の筍(林産)大物は１kgも

★今日の美味しい企画は

マルシェ産｢手作りよもぎ餅｣

まず、

朝摘んだヨモギを茹でて擂り潰します

もち米を餅つき機へ

飛び出さない様に抑えながら餅つき機に投入。よもぎの香りが立ちます

今や店主の十八番！

小豆からじっくり作る餡もスタンバイ

みんなで手早く丸めます

初めてお越し下さった仲良し家族

ボクも大好き

思わぬ場所でお知り合いと遭遇

メンバーから届いたご自宅の大手毬

赤い芍薬は店主の庭から

（珍しく雨がポツポツ･･･）

＜次回の開催予定＞

５月１７日（日）

９時～１２時　売切れ終了

美味しい企画は何かな？

※開催変更があればお知らせします

マルシェはいつも 穏やかな陽だまり

今日も元気なシニア達の憩いの場所

 オープンです

春野菜あれこれ

ハーブのセットもお目見え

お待ちかねのスナップエンドウ

丸々と太っています

畑に鈴なりです

マルシェの斜面を覆う香り高い蕗

今の蕗は葉も柔らかく佃煮が美味しいです

刻んで茹でこぼしたら丸１日水に晒します

水気を絞ってお好みの味で佃煮に

(たっぷりのおかかと胡麻は必須)

＜今日の美味しい＞

隣のリトルライツ特製スコーン！

５種類の中から

スーパーフード｢カカオニブ｣入りをチョイス

珈琲との相性抜群

スコーンって軽いはず？ いいえずっしりと食べ応えがあり、話題のカカオニブの不思議な甘さが広がります

入り口から春風、ソーシャルディスタンスもＯＫです

畑は夏野菜を植えました

トマトや茄子が楽しみです

Boy達も片づけをお手伝いします

（頼もしい育ち盛りです）

＜次回の開催予定＞

５月３日（日）
９時~12時　売切れ終了
美味しい企画は「草餅」

※開催変更があればお知らせします

春うらら 陽光ふりそそぐ里で

４月、二度目の春を迎えて、

元気なマルシェオープンです

入り口の花桃は紅白の咲き分け

＜今日は､店主自ら 全部の撮影もこなす
大忙しでした＞

スナップエンドウもたくさんの花が咲き

貴重な初物を少し出しました

玉ねぎは極早生！糖度が高く

是非生食で！血液サラサラです

マルシェの斜面の竹藪からは

今年初掘りのタケノコです

タケノコの相棒は春の味｢蕗｣です

斜面のフキは柔らかく風味も格別

(今なら葉も佃煮になります)

＜今日の美味しい企画＞は
店主手作りの「ワッフル」
試作を重ねて、お披露目です

マルシェ上の段の畑にはほうれん草

（向こうの屋根は、リトルライツ工房）

今日は今年一番の桜花爛漫の日曜日
一目８００本の桜をお届けします

福田種松山の今日の桜です

＜次回の開催予定＞
４月１９日（日）
９時～１２時　売切れ終了
美味しい企画は計画中

５月の予定
５月３日（日）
９時～１２時　売切れ終了

※開催変更があれがお知らせします

ｵﾘｼﾞﾅﾙ｢季節の野菜パン｣第二弾！

春一番の後、マルシェは一気に春！

桜前線も急ぎ足のようです

看板からCaféマルシェに向かう坂には、

早咲きの桜が満開

マルシェの畑も野菜の端境期に入りました

最後の甘い人参、香りが立ちます

貴重な早生の新玉葱の収穫です
今は生サラダが一番！

そこで、この新玉葱を葉も一緒に焼いた

リトルライツ＆マルシェのコラボ第二弾！

オリジナル「季節の野菜パン」

＜新葉玉ネギとチーズ＞

あっという間に完売でした

そして、★今日の美味しい企画は

春のお彼岸の｢ぼたもち｣です

もち米４対うるち米１です

何とこの餡は、店主の手作り

５時間かけて煮たそう(読書しながら)

餡２５ｇを餅米ご飯５０gで丸めます

Cookマムの手際と計算は流石！

きな粉をたっぷりまぶします

(サトウキビの和糖と塩少々)

まろやかな甘さです

冷めるまで待ちます

最後の人参の元気な事！

(糖度が８位あります）


斜面の水仙が終わった頃咲く、
花が小さく 清楚な水仙
(世界に吹き荒れている 新型ｺﾛﾅｳｲﾙｽの猛威が １日も早く終息することを願うばかりです)

＜次回の開催予定＞
４月５日（日）
９時～１２時　売切れ終了
美味しい企画を検討中です

※開催変更があればお知らせします

ﾏﾙｼｪ初のｵﾘｼﾞﾅﾙ｢季節の野菜パン｣

弥生３月うららかなスタートです

(不穏なｺﾛﾅｳｨﾙｽの報道をよそに)
昨日の寒さを疑うほどの暖かさ。

坂の下の看板も二つになりました

坂を上がるとマルシェの入り口には

暖冬に急かされたえんどうの花が迎えます

冬野菜も終盤の時期が近い？

甘さを味合わうのは今のうちです

畑のルッコラは花が伸びて摘み放題

そして、今日の美味しいは

リトルライツとマルシェの(コラボ第１弾)

｢季節の野菜のパン｣

＜マルシェの畑のほうれん草とベーコンとチーズ＞

お隣に開店したﾘﾄﾙﾗｲﾂのｵｰﾅｰ渾身の作品

厳選した材料は

☆北海道から特別に取寄せた｢無添加ベーコン｣

☆ゴーダチーズ・モッツァレラチーズ

☆マルシェの畑の無農薬ほうれん草

☆そしてバターもオイルも不使用！

皆さんには珈琲とセットで

味わい深くまさにデリシャス！

どんなお酒にも合います

どこにも売っていません！

マルシェonlyの限定パンです

今日は色鮮やかなﾊﾟｾﾘやｸﾚｿﾝが大盛り

栄養豊かなパセリをドライに挑戦

 葉だけを紙に広げてレンジで乾燥します

様子を見ながら乾くまで５分を数回

(茎ごとで70ｇの葉のみの量)

紙の上で揉むとパラパラになります

風味豊かで市販品とは格段の差でした。
もうひとつ
これは店主が試作中のワッフル！
（今日はお披露目前のチラ見）

デビューを楽しみに

そして明後日は「ひな祭り」

健やかな春を･･･

＜次回の開催＞

３月１５日（日）

美味しい企画は

お彼岸の「おはぎ」の予定です

９時～１２時　売切れ終了

※開催変更があればお知らせします