立春 マルシェもジャンプします

令和２年２月２日(日)

令和の節分！今年の恵方は西南西です

7:30気温２℃ 霜の野菜を洗う店主 

協力農家さんから早朝の収穫が届きます

生産者の方達の陰の労力も｢ご馳走｣です

Cookマムの心強い協力で「美味しい企画｣スタートから丸１年です
今日は恵方巻ワークショップ

お米は店主こだわりの｢美作加茂のｺｼﾋｶﾘ｣
炊き立てご飯に酢を合わせながら素早く冷まします

３升半(４０本)の予定です
平飼い卵で卵焼き､砂糖はきび砂糖。

 
ベテラン主婦には昔取った杵柄？
帽子の素敵なお母さん｢何年ぶりかしら｣と

具は干瓢･卵焼き･椎茸･人参･鯛でんぶ

きび砂糖の酢飯は生成り色、バリ島の天然塩は直接ミネラルを感じます

旨味抜群の巻き寿司、切ってみました

梅の花も咲き始めました

そして、
節分明けの佳き日（２月４日）に
「リトルライツ･ベーカリー」が開店です

カントリー風な素敵な外観です

リトルライツのバルコニー越しのマルシェ
石垣上のお隣さんです
これからは毎日美味しい焼きたてパンです

そしてそして、マルシェも

CAFE『ブリコラージュ』を週４日常設します

「ブリコラージュ」とは何ぞや？店主曰く
｢器用仕事！｣有り合わせの道具や材料で必要な物をフレキシブルに構築する。概念的な科学的思考と反対の位置にあるそう。

確かに、臨機応変とアイデアで色々な企画を生み出す店主そのものかも？

早速２月４日からのメニューです
コーヒー・紅茶・豆乳チャイとうどん。
価格は税込みオール３００円
乞うご期待！

マルシェの法面は水仙の群落が見頃
２月４日は立春です


＜次回の開催＞
２月１６日（日）
美味しい企画は
Cookマムの「小松菜の蒸しパン」
９時～１２時売切れ終了

３月１日（日）
９時～１２時