手打ち蕎麦会

爽やかな秋風の１１月１７日

観音マルシェ、オープンです

 

９時前、野菜達はスタンバイです

CAFEでは、店主自ら蕎麦打ちに没頭
ボクは興味津々

 吟味した材料の二八蕎麦

何度か試行を重ねて準備しました

麺棒さばきも鮮やか

専用の道具も調達

（麺切り包丁！初めて見ました）

かなりの体力勝負です。見守るボク！

そばつゆは昆布と山陰のあごだし(飛び魚)

Cookマムも早朝から助っ人！

ドンコ干し椎茸も

店主渾身の一杯！

打ち立ての蕎麦に舌鼓み

☆

今日初めてお越し下さった、素敵なお客様をご紹介します

日本と日本建築をこよなく愛するジョナサンご家族と、素敵なお仲間達！

美味しい手作りパン工房｢リトルライツ｣の新店舗建築を手がける大工さん達

チーム・ジョナサンのメンバーです

皆さんアメリカ各地から来られた
異色のカーペンター達です

日本の建築関係者が感心する程、正確で丁寧な作業だそう

皆さん、お蕎麦が美味しい！と

ジョナサンの愛妻とケイイチロウ君

日本に１０年、達者な日本語です

リトルライツのオーナー夫妻と

今日は大盛況のマルシェでした。
お蕎麦美味しかったねー。


＜次回の開催＞
１２月１日（日）
美味しい企画は
「店主手作りのスィートポテト」again
９時～１２時　売切れ終了

１２月１５日（日）
９時～１２時
美味しい企画は
「手作りケーキ」の予定