2025年12月8日月曜日

師走!今季初の寒波到来

12月7日
二十四節季「大雪」本格的な寒さの候
小春日和のマルシェ開店です
寒さで葱が甘くなってきました
今季初!畑のネーブルオレンジ
(酸味少なくジューシー)

温州🍊は裏年で少数精鋭の大きさ

↓これを絞った100%ジュース

初霜で役目を終えた秋野菜達に感謝
寒そうな店主・・

今日の<美味しい企画>
久々のCookマムの力作
厳選材料の『シュークリーム』
大きくずっしり重いクリーム
&:もうひとつ
これはシュークリームにあらず
店主の【オリジナル・スコーン】
(クルミ・アーモンド・カシューナッツ入り)
大きくて食べ応えもジャンボ

いつもより大勢のシニア達
話題は「芋煮会」の計画
役割分担も楽しそう

初霜に咲く冬薔薇は鮮やか
店主の冬ごもり計画?
特別分厚い本をこっそり開くと・・
「空海」や「マルクス資本論」
頭は冬眠しないのかナ?

そして最新
叉、増えてしまった・・と
本の虫の店主に脱帽デス




次回の開催予定
12月21日(日)
9時~12時 売切れ終了

<美味しい企画>
Cookマム恒例の
🎄『Xmasケーキ』🎄

        お楽しみに


2025年11月16日日曜日

美味しい秋は店主の新メニュー

11月16日(日)
七五三で賑わう不洗観音寺
秋晴れのマルシェ開店です
柔かな陽射しの中で育つ冬野菜
秋茄子・白茄子は終盤
毎回朝一のお母さん
ここの野菜は何より安心と

神郷の豆腐はおから無料
甘い干柿も仕上がりました
(3つ100円は破格!)

今日の<美味しい企画>
店主の初メニュー
🍎『りんごケーキ』🍎
長野からのお取り寄せりんご「シナノスィート」をたっぷり使って
試作を重ね、レパートリーが増えました
店主オリジナルの甘さ控えめ
店主お得意の
『ジャンボスコーン』
ココア味にバージョンアップ
おばぁちゃん達の知恵袋
今日のてんこ盛りサンド


四季から二季になりそうな日本
錦秋の季節は少しでも長く・・

冬がインフルエンザの猛威と共にやって来ます
皆さまご自愛のほど




次回の開催予定
12月7日(日)
9時~12時 売切れ終了

<美味しい企画>
計画中



2025年11月2日日曜日

短い秋から一気に冬の気配

11月マルシェ開店です

秋は急ぎ足で通り過ぎるつもりなのか
朝の冷え込みは10℃以下
野菜も花も色鮮やかです
秋の味覚が並ぶテーブル
このご時世に・・ワンコイン
1袋100円です
倉敷で勉強中の学生さんも
時間を見つけてご来店
枝豆は黒豆でプリプリ
前回に続き「道産子豆」も

今日の<美味しい企画>
店主の十八番
手作りスィートポテト
『俺のポテト』
『みかん生ジュース』
店主の育てた「紅はるか」で
ポリフェノールやβカロテン満載の皮も丸ごと
1切れが大きく125gも
お皿いっぱいです
お初のメニュー
ー季節限定ー
命名『店主の握力生ジュース』
170g前後の大きな温州みかんを2つ分
皮が薄く実がぎっしりです
色々試した結果
手だけで絞ります(手は綺麗です)
果肉と果汁が驚くほど
採りたて果樹100%生絞り
(感動的なフレッシュさです)
絶対他では味わえません!

外では干柿も
(1ヶ月前は気温30℃)
寒暖差大で綺麗に出来ます
次郎柿です
お客様のトネリコ花店のオーナーから
アレンジフラワーを戴きました
お母さん達は花で盛り上がり
(花の名前も頭の体操・・・)


有機無農薬の野菜作り
虫達にとっても有難い食べ物です
寒さが大根の成長を促します




次回の開催予定
11月16日(日)第三日曜日
9時~12時 売切れ終了

<美味しい企画>
Cookマムのスィーツ
計画中