県北コシヒカリの新米祭り

１０月２０日(日)秋たけなわのマルシェです
（Blog担当都合で遅れましたm(__)m）

畑は秋茄子、そろそろ終盤です

間引き大根も大きくなっています

若い大根葉が新鮮

今日はボクの父さんが写真担当だよー

今日初来店のお客様が卵に感激！

連日卵かけご飯だとか

マルシェの庭のミカンがお初です

カボチャもどんどん増えています

★今日のCookマムは★
県北 那岐山のふもと、加茂町で栽培された
コシヒカリで新米祭りです

店主、炊飯器を新調です

お母さんが握る新米のおにぎりは、

見てるだけで嬉しい

(東日本は｢おむすび｣、西日本は｢おにぎり｣の呼称傾向があるそう)

日本人のソウルフード！究極のご馳走です

Cookマムの早業おかず
お味噌汁の具は畑から直行の野菜、と
店主手作りの味噌！
茄子の漬物とチリメンと野沢菜七味の即席

マルシェのアイドルBoy達も育ち盛りです

今年裏年の富有柿は･･･数が少なく貴重品

見事なザクロです

＜次回の開催＞
１１月３日（日）文化の日　
美味しい企画は
　｢店主手作りのスィートポテト｣　
９時～１２時　売切れ終了

１１月１７日（日）９時～１２時
美味しい企画：手打ち蕎麦！(予定)
売切れ終了

１０月 マルシェは秋野菜満載

１０月６日(日)
長かった残暑にもめげず

野菜も野の花も秋を告げます

先週のマルシェの法面は彼岸花一色でした


瑞々しい野菜達が並びます

大根葉、山葵菜は若い間引きで柔らか

マルシェ産のカボチャは手頃な大きさ

１００円です

間引き大根､人参葉､ｵｸﾗ､ｼｼﾄｳ､秋茄子

新しいお客様はCookマムのお友達
野菜をたくさんお買い上げ

今日の早業Cookは｢揚げパン！｣
｢６個入りロールパン｣サイズで
コツは、綺麗な油を使う事。200℃

パンは浮くので箸で抑えて､裏表10秒づつ
 揚げ立てにきな粉をたっぷりまぶして

熱いうちにどうぞ

可憐なﾋﾒｼﾞｮｵﾝと素朴な揚げパンのｺﾗﾎﾞ
共通点は｢懐かしさ｣

昔のおやつで盛り上がります

ボクのパパにもお土産買うよ

デザートはもぎ立ての柿。残念ながら今年は裏年･･･その分甘さは格別です

夏の名残りの琉球朝顔と、秋を告げるイヌタデはカボチャ畑の中に同居です

＜次回の開催＞

１０月２０日（日）９時～１２時

美味しい企画は「新米祭り」

県北の山の清水で栽培したコシヒカリ！

（おにぎりと畑のお漬物）

売切れ終了

＜１１月の予定＞

１１月３日（日）文化の日

１１月１７日（日）　　　

絵本の紹介と第１回りりりの市

９月１５日(日)のマルシェ報告

（Blog担当の都合で遅くなりました）

アキアカネが飛び交うマルシェの空は抜ける様な青です
丸オクラは2ｍ近くに伸びました
まだまだ柔らかい実をつけます

岡山の秋の果物といえばこれ

マスカット･オブ･アレキサンドリア

カップにぎっしり入っています

鮮度抜群で４００g入りは絶対お買い得

上品な甘さです

マルシェ育ちの四角豆は切り口が★の形

クセがなく歯触りが爽やか

今日のCookマムは「芋餅」です

じゃが芋マッシュと片栗粉を練っています

コツはよく練る！再度練る

 丸く形を整えて２回程こんがり揚げ焼きに

 

 みたらし風にタレを絡めて焼きます

モチモチの触感北国のソウルフードです

今日も新しいお客様のご来店

倉敷市街から歩いてのお越し

 実は彼女｢クレヨン童話作家」の
「加藤休ミ｣(やすみ)さん

絵本｢きょうのごはん｣のサンマの絵は有名ですね

見事なリアル感で目を奪われます 

他の絵本もマルシェに置いてあるので

手に取って見て下さい

初めて実施した「りりりの市」
立派な備前焼や家具、帆布のトートバッグ、
パン焼き器等が出ました

 暫く置きますので見て下さい

レトロな台湾のコーヒーミル

左は店主の愛用品

（比較の為なので左は売りません(笑))

カボチャの花の鮮やかな黄色
マルシェは秋に向かいます


＜次回の開催＞
　　１０月６日（日）９時～１２時　
美味しい企画は｢揚げパン｣
Cookマムのお勧めです
売切れ終了
　　　　　
　　　　　１０月２０日（日）９時～１２時　　　

９月１日防災の日 初めての雨

自他共に認める｢晴れ男｣の店主にして１５ヵ月目に初の小雨

秋雨前線で朝夕過ごしやすくなりました

坂の下の案内看板です

夏野菜が終わり端境期になる中、秋野菜もチラホラ

★初めてご協力下さったご近所の方の傑作は冬瓜！

(卵やゴーヤに比べても超ジャンボサイズ）

大き過ぎるので半分にしました

今年お初のイチジクは｢ゼブラ種｣です

ﾋﾟｰﾅﾂｶﾎﾞﾁｬ･ｵｸﾗ･ｲﾁｼﾞｸ･栗ｶﾎﾞﾁｬ･茄子

葉物野菜はしばらくお休みです

今日はCookマムによる、五平餅とピーナツカボチャのポタージュ

(早めに来て準備しました）

 お米を炊き軽く潰します。隣はクルミ味噌

(中部山間部に昔から伝わる郷土料理)

小判型に整えて炭火で焼きます

五平餅！僕も手伝ったよ

特製ｸﾙﾐ味噌を塗ってもう一度炙ります。

とても香ばしいです

＜優しい甘さのカボチャのポタージュ＞

ピーナツカボチャの断面は鮮やかなオレンジです

☆玉ﾈｷﾞ１個をﾊﾞﾀｰ大2でしっかり炒める。ｶﾎﾞﾁｬも加えて炒めたら、水600CCを入れ(ﾎﾟﾝｾﾝ数枚でとろみ追加できます)　野菜が柔らかくなるまで煮る。

冷めたらﾐｷｻｰにかける。その後豆乳500CCを加える(豆乳を入れたら火加減は強火にしないで温める)　塩2つまみと黒胡椒で味を調える。　冷たくても美味しいです。　

リトルライツの旬はカボチャパン！

 カボチャを練り込んで、ﾀﾞｲｽ入りです

パンの種類も毎回バラエティ豊富

「棗」なつめ

野菜提供者のご自宅にある｢棗｣

実はまだ青いですが美しい枝です

(茶色になると食せます)

猫じゃらしの穂と、花の終わったつゆ草の膨らんだ種が、どこか懐かしい。

＜次回の開催＞

９月１５日(日)　　９時～１２時

美味しい企画は｢中秋の名月｣

お月見団子のワークショップです

＆

「り・り・り」バザールを開催します

（リユース＆リユーズ＆リサイクル）

☆誰かの不要は、誰かの必要！

皆さんの持ち寄りをお願いします