天高く､馬肥ゆる秋到来

マルシェの空は日本晴れ

開店前から常連さんのご来店

出ました秋の代表フルーツ

マルシェ産甘い「富有柿」

木で完熟の熟柿

織田さんちの栗

塩水で虫入りのチェック済

紅はるか

秋茄子(細長いのは柔らかで塩もみに）

＜美味しい＞原動力のスタッフたち

今日の＜美味しい企画＞は

マルシェ産の「カボチャ三昧」

リトルライツとコラボ「カボチャパン」

カボチャを生地に練り込みダイス入り

そして、Cookマムの丁寧仕事

３度の裏ごしを経た＜カボチャプリン＞

バーナーで難しい表面焼きに入ります

指導は、真打登場！

リトルライツのオーナー鳥越氏

粉糖を焼きます

カボチャプリンは常連さんからも絶品！と

秋の恵みと、(店主には)オールシーズン

読書の秋です

＜次回の開催予定＞

１０月１７日（日）

９時～１２時　売切れ終了

＜美味しい企画は＞

恒例：秋の祭り寿司　

（曾原屋さんの注文）

特別栽培農産物の

「コシヒカリ」新米祭り（塩結び）

お楽しみに

ゆく夏を見送る彼岸花とアキアカネ

 台風一過の秋晴れ！マルシェ開店です
オクラも精一杯上に伸びています

気温差が大きくなると

秋野菜達が瑞々しさを競います

新鮮な有機野菜達をアップでご覧下さい

採れたて、艶々と輝いています

今日の＜美味しい企画＞は

Cookマム恒例の

「お彼岸のおはぎ」

（米8合分の餡玉です）

店主担当の｢手づくり粒餡｣は前日の作業
今やマルシェオリジナル餡として定着

もち米３割入りのご飯を少し潰します

Cookマムの綿密な計算で作業も順調

（ご飯の重さもきちんと計ります）

食べる時に追いきな粉します

（１パック１００円です）

しっかり小豆を感じる優しい甘さの餡です

外でも楽しめる季節になりました

少し色づいた柿と彼岸花にアキアカネ舞い

畑の法面は秋の気配

＜次回の開催予定＞

10月３日（日）

９時～１２時　売切れ終了

＜美味しい企画は＞

Cookマムの

マルシェ産｢カボチャのスィーツ｣

＆

リトルライツとコラボ｢カボチャパン｣

お楽しみに

店主三年ぶりの夏山登山！

晴れ男店主の楽しみのひとつ、夏山登山
先週登った北アルプス「常念岳」から
絶景をご覧戴きましょう

雲海の遠く正面に、富士山

常念岳は飛騨山脈南部に位置､標高2857ｍ

穂高連邦から槍ヶ岳(鮮明な槍の穂先)

常念岳乗越、雲海からの朝日

槍ヶ岳･穂高連邦が朝日に金色に輝く

一瞬の｢モルゲンローテ｣

残暑の下界から暫しのﾀｲﾑｽﾘｯﾌﾟでした

☆９月５日マルシェ開店
 昨日までの秋雨前線も抜けて秋の気配

艶々のピーマン、秋茄子も柔らか

＜今日の美味しい企画＞は

Cookマム特製｢チーズケーキ｣

フワフワしっとりで濃厚！大好評でした

ワクチン接種済みでも､シニアの皆さんマスク会食です

今日はスタッフからみかんの差し入れ

皆で戴きまーす

畑は夏野菜が終わって端境期に入ります

秋撒き野菜の準備の側にカタバミの花

＜次回の開催予定＞
９月１９日（日）
９時～１２時　売切れ終了
美味しい企画は
お彼岸の「おはぎ」です
お楽しみに