第二回 手打ち蕎麦会

高く青い空、紅葉も山から里へ、
マルシェオープンです

冷え込む前に柿を全部もぎました
収量は多くないので大きいです

秋の野菜が並びます

秋の新じゃが、秋茄子、さつま芋

人参葉、柚子もあります

ほうれん草や大根も随分大きくなりました。

＜今日の美味しい企画＞は

１年ぶりの「店主の蕎麦打ち」

気合が入ります

５００g３回は、なかなかの体力勝負

二八蕎麦は切れやすいので慎重に･･･

１回分の打ち立てです

出しは、昆布と山陰のあごだし

皆さんお待ちかね

マルシェの｢今日の一杯」

打ち立てに舌鼓！

小上りはリトルライツの御一行

マルシェのアイドルボーイズ！

こんなに大きくなりました

今日１１月１５日は｢七五三｣ですね

＜次回の開催予定＞

★１２月６日（日）

９時～１２時　売切れ終了

美味しい企画は

リトルライツとのコラボ

「オリジナル カボチャパン」

★12月20日（日）

9時～12時　売切れ終了

１１月 霜月の始まりは爽やかに

寒暖の差が大きい今の時期は
野菜も花も嬉しいみたいです

１１月１日マルシェオープンです

花の色も夏より鮮やかです

ほうれん草や旬菊は柔らかく

生サラダで行けそう

セレベス芋や野菜の種類も増えました

野菜農家織田さんの奥様の干し柿が登場

１個づつ綺麗に袋入り、美味しそうです

ミカンも採れたてが並びます

＜今日の美味しい＞は

「店主手作りのスィートポテト」

回を重ね、年々美味しさアップ

ずっしりと、店主こだわりの

バター使い。大好評です

外は日差しが心地いい季節

今年はマルシェの軒先にも

干し柿がお目見え

仕上がりが楽しみです

＜次回の開催予定＞

１１月１５日（日）

９時～１２時　売切れ終了

美味しい企画は

「店主の手打ち蕎麦会」

収穫の秋！祭り寿司で感謝

 昨日の冷たい雨は初冬の寒さでしたが
今日は秋晴れ！マルシェ日和です

昨日今日は地元鶴崎神社の秋祭り
子ども神輿が通ります

畑の野菜達はまだ端境期ですが
成長にエンジンがかかります
大根の間引き菜は新鮮そのもの

初物！マルシェのみかんが出ました

まだ少し青いですが、甘味とパンチのきいた酸味は爽やか

柿は収量が少なく、貴重な初物です

＜今日の美味しい企画＞は

「曾原屋さんの祭り寿司」

吟味した材料で本格的な祭り寿司です

デザートはカボチャのケーキ

滑らかで優しい味です

お祭りの話題は尽きません

ハロウィンも近い、災いや疫病を追い払って貰いたいものです

＜次回の開催予定＞

１１月１日（日）

９時～１２時　売切れ終了

美味しい企画は

「店主のスィートポテト」

オリジナルスィーツです

１１月１５日（日）

９時～１２時

特別栽培米｢こしひかり｣収穫祭

１０月神無月、中秋の名月の候
マルシェ収穫祭オープンです

コスモスもWelcome

織田さんの野菜が到着

秋の初物は里芋とジャンボ紅はるか

(１個８７０ｇもありました）

＜きょうの美味しい企画＞は
「新米祭り」
店主こだわりの｢特別栽培米｣
毎年県北まで調達に行きます

岡山県認定の｢特別農産物｣です

津山の北、那岐山西麓の綺麗な水で育成

収穫前の稲田です

さぁ炊き上がりました

艶やかな粒が立ち、香りが立ち込めます

軽い塩水のみで握ります

畑の秋茄子で浅漬け

皆さん一足早い新米に舌鼓！

甘味をしっかり感じます

畑は葉物野菜が伸び始めています

楽しみです

お手伝いスタッフから、みかんの差入れ

スダチは店主ご実家の庭から

マルシェの法面に群生する彼岸花

アゲハ蝶も待ちかねて･･

＜次回の開催予定＞

１０月１８日（日）

９時～１２時　売切れ終了

美味しい企画は

曾原屋さんの「祭り寿司」

Cookマムは

カボチャスィーツを試作中･･