春分の日も近い今日は
おはぎ作りのワークショップです
後ろの小松菜２週間で４０cm以上成長！
菜花はまだまだ美味しい
暖冬で足早な春の到来は野菜の生育に拍車
大根はジャンボに、人参は裂ける程
わけぎの柔らかい甘さは春の味です
紫のブロッコリーは栄養豊富だそう
ではおはぎ作りスタートです
まず、もち米４：うるち米１で炊いたご飯を
粘りがでるまでよくつぶします
（実は昨日炊飯器が壊れ慌てて購入💦）
おはぎの主役はあんこ！店主手作りのレシピ
(昨夜の夜なべ仕事です)
★小豆と同量のきび砂糖、煮こぼしは二回。
とろ火で、三回に分けて砂糖を入れながら焦がさない様に約４０分煮る。最後の砂糖を投入後塩を少し入れ、混ぜながら水を飛ばす。
つぶしたごはんとあんこを丸めておくと便利
薄く伸ばしたご飯にあんを入れて丸め
きな粉をまぶします
見かけより味で勝負(笑)
お買い上げありがとうございます
お持帰りはお一人様１０個以内でお願いします
珈琲とおはぎって合うかな？と言いながら
皆さん完食、合う合う！好評感謝。
さて、次は何を企画するかな？
＜次回の開催予定＞
４月７日（日）９時～１２時
４月２１日（日）９時～１２時
売切れ終了
５月の第１日曜日は５日（子供の日です）
